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Proceso de Guacafé
Proceso inicial
Selecion de la semilla
Germinador de café
Semillero del varietal
Semillero del varietal
Enchapolado
Enchapolado
Pantas de cafe formando almacigos
Plantar y asistir 18 mese para iniciar la producción.
Se recolecta solo cerezas maduras
Beneficio humedo tradicional
Secado al sol, controlando temperatura y humedad.
Proceso final
Control de calidad y perfilacion. Laboratorio instalaciones de Tritocafé s.a.s.
Se busca el grado de tostion adecuado.
Producto final.
Presentación y preparación del café
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